卤鸡翅

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简介

鸡翅是非常常见的家常菜,这道卤鸡翅非常的简单操作,只需要配好作料,一直小火慢炖即可,适合懒人吃货们操作~

用料  

鸡翅 全翅3个(每个全翅可剁成三节)
黄豆酱油 两大勺
米醋 半勺
少许
胡椒粉 少许
鸡精 少许
花椒 三颗
五片
三分之一大勺
料酒 一大勺

卤鸡翅的做法  

  1. 将鸡翅平铺到锅中,加水至浸没所有鸡翅。放入姜片,大火煮。开锅后将漂浮的脏沫捞出。

  2. 以家里盛粥的大汤勺为准,加入黄豆酱油两勺,米醋半勺,料酒一勺,白砂糖三分之一勺。放入盐适量,鸡精,胡椒粉。放入花椒三枚。如果喜欢,可以放入红辣椒若干。

  3. 小火慢炖,直至汤汁全部收缩,注意千万不要把锅烧糊,时时关注汤的情况,锅底剩一层粘稠状汤汁为佳

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