咸酥鸡

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简介

根据杨桃文化上的菜谱稍作修改,真的很好味,老少皆宜

用料  

主材
鸡胸肉 200g
腌料
蒜泥 20g
姜泥 10g
蚝油 15ml
胡椒粉 适量
小苏打 1/4茶匙
九层塔 适量
10g
裹料
红薯淀粉 适量
沾食用小料
椒盐 适量

咸酥鸡的做法  

  1. 鸡胸肉切成丁

  2. 加入腌料,放入冷藏室腌制8小时以上;

  3. 将腌制好的鸡丁放入红薯淀粉中,均匀的裹上一层淀粉;

  4. 将裹好淀粉的鸡丁放入油温180度的油锅中,中火炸制,2分钟至金黄酥脆时,即可捞出

  5. 食用前均匀的撒上椒盐粉,或其他自己喜欢的香料粉,好好享用吧!

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