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咸酥鸡

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静之轻食的厨房  静之轻食
根据杨桃文化上的菜谱稍作修改，真的很好味，老少皆宜

用料  

主材
鸡胸肉 200g
腌料
蒜泥 20g
姜泥 10g
蚝油 15ml
胡椒粉 适量
小苏打 1/4茶匙
九层塔 适量
糖 10g
裹料
红薯淀粉 适量
沾食用小料
椒盐 适量

咸酥鸡的做法  

  1. 鸡胸肉切成丁

  2. 加入腌料，放入冷藏室腌制8小时以上；

  3. 将腌制好的鸡丁放入红薯淀粉中，均匀的裹上一层淀粉；

  4. 将裹好淀粉的鸡丁放入油温180度的油锅中，中火炸制，2分钟至金黄酥脆时，即可捞出

  5. 食用前均匀的撒上椒盐粉，或其他自己喜欢的香料粉，好好享用吧！

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天生肉食的封面
天生肉食
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该菜谱发布于 2015-01-05 09:34:13
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