海参皮蛋小米粥

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简介

脾胃不好的朋友多喝哦

用料  

海参 2-3只
小米 适量
虾米 一小撮
皮蛋 1-2个
葱(最好是小葱) 一根
一小块
鲍汁(蚝油 海鲜酱油) 几滴
料酒 适量

海参皮蛋小米粥的做法  

  1. 事先发好冻在冰箱的海参解冻

    海参皮蛋小米粥的做法 步骤1
  2. 陕北小米淘干净泡着,一边烧开水

    海参皮蛋小米粥的做法 步骤2
  3. 皮蛋剥好洗干净,姜切丝、葱切碎,备用

    海参皮蛋小米粥的做法 步骤3
  4. 水烧开后,将小米和虾米一起倒进去,用中火煮。这时可以把解冻的海参切小(个人吃不来大块的东西),然后加料酒、盐、姜片、鲍汁腌20-30分钟。之后,到少许油,翻炒下下。

    海参皮蛋小米粥的做法 步骤4
  5. 小米粥烧开后,大约再煮20分钟,然后倒入皮蛋、姜丝(不喜欢的可以不放),烧开煮5分钟后,最后倒入海参,再煮5分钟左右。

    海参皮蛋小米粥的做法 步骤5
  6. 盛一小碗,撒上葱花,好棒哦!超级像广东的粥,浓浓糯糯的,✌️

    海参皮蛋小米粥的做法 步骤6

小贴士

自家做饭,全凭个人喜好,一边做一边尝。小米一定要水开后煮哦,另外还是纯净水做饭OK些。

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