凯伍德凯模分享——草莓果酱

简介

在国外的时候,德国人很喜欢在家自制果酱,朋友经常拿出一瓶果酱来,就是采的自家草莓、蓝莓,然后做成果酱来的,特别清香~于是心想着,趁草莓快过季的时候,赶紧多买些草莓,做点 home made 草莓酱~搭配着自制的白吐司,味道一级棒!
http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_3881641471_0_1.html

用料  

草莓 300g
细砂糖 170g
柠檬汁 数滴

凯伍德凯模分享——草莓果酱的做法  

  1. 1. 草莓切丁,加白糖静置一夜,析出果胶;
    2. 将草莓连同析出的果胶一起加热,大火烧开后转小火熬制,熬制过程要时不时地搅拌一下,以免粘锅;
    3. 在熬制期间在烤箱里加热布丁杯消毒,取出;
    4. 小火熬制约2小时,草莓酱较为粘稠时即可出锅了,趁热倒入消毒后的布丁杯中,盖紧密封盖后,倒置放立,放凉后即可享用啦啦啦啦~~~~~

    凯伍德凯模分享——草莓果酱的做法 步骤1

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