自制手抓饼

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简介

从小就爱吃面食,包子、饺子、馒头、烧饼都是我的最爱。手抓饼对我来说就是奢侈品,现在可以自己动手做,我还真的有点佩服我自己。
因为新鲜刚出锅的手抓饼最好吃,所以将做好的饼速冻起来,等想吃的时候放到电饼铛里加热5分钟,香喷喷的手抓饼就好了。
我女儿对我的手艺也很大加赞赏。现在早餐就要手抓饼,不要面包、蛋糕了。大家试试吧!

用料  

面粉 500g
花生油 50g
盐、小葱 少许

自制手抓饼的做法  

  1. 1、备好全部用料。

    自制手抓饼的做法 步骤1
  2. 500克面粉平分成两部分,一半开水和面,另一半温水和面。面和好盖好醒20分钟。

    自制手抓饼的做法 步骤2
  3. 面醒好以后分别揉光滑,然后和在一起。等分成5份。

    自制手抓饼的做法 步骤3
  4. 取一份擀成方形薄皮,刷上花生油,撒上葱花和盐。

    自制手抓饼的做法 步骤4
  5. 擀好的皮象折扇子一样折成一条。

    自制手抓饼的做法 步骤5
  6. 把折好的长条盘在一起,再压成饼。

    自制手抓饼的做法 步骤6
  7. 把做好的饼在电饼铛里加热5分钟。

    自制手抓饼的做法 步骤7
  8. 翻个后再加热5分钟,手抓饼就做好了。

    自制手抓饼的做法 步骤8
  9. 将烙好的饼用筷子打撒,装盘就可以上桌了。

    自制手抓饼的做法 步骤9

小贴士

手抓饼油很大,好吃也要要少吃!

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