韩国拌饭(素食版)

2 人做过这道菜
因为看韩剧爱上了韩国拌饭,所以四处寻觅做法,终于在五道口的拌饭真棒这家店找到了答案

用料  

菠菜
胡萝卜 一根
绿豆芽 一两
香菇 三朵
鸡蛋 一个
白芝麻

韩国拌饭(素食版)的做法  

  1. 绿豆芽,菠菜洗净待用

    韩国拌饭(素食版)的做法 步骤1
  2. 香菇切片备用

    韩国拌饭(素食版)的做法 步骤2
  3. 菠菜焯水,在焯菠菜时水里放去一勺盐,菠菜会很绿,看起来很好看!

    韩国拌饭(素食版)的做法 步骤3
  4. 豆芽焯水摆盘,锅内放少许油,
    放入香菇焯熟摆盘,
    再放少许油把胡萝卜放入炒熟

    韩国拌饭(素食版)的做法 步骤4
  5. 如果家里没有熟的白芝麻可以用黑芝麻,如果没有熟的芝麻,就像我一样炒胡萝卜时放芝麻一并炒熟

  6. 下面开始煎鸡蛋,锅内放入少许油,一点点就好,保证鸡蛋不抓底就可以,然后待鸡蛋能晃动,也就是底熟了时,放入25毫升的水,盖上盖子,闷一会,看蛋白全熟就可以摆盘了,要是不爱吃半熟的就再放点水闷一会,闷好摆盘!

    韩国拌饭(素食版)的做法 步骤6
  7. 最后放入韩国辣酱,这个我就在超市随便买的,进口食品区有卖,味道还不错,喜欢吃辣的放两勺,不喜欢吃辣放一勺,我们用的是玻璃碗拌沙拉那种

    韩国拌饭(素食版)的做法 步骤7

小贴士

我用的大碗是女孩子两人吃一碗那种

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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