牛柳肉400g | 香菜一小把 |
香芹一小把 | 泡椒20个 |
大蒜6瓣 | 生姜一小块 |
料酒适量 | 生抽适量 |
食用盐少许 | 食用油适量 |
把牛肉切片,用料酒、生抽、食用盐腌制10分钟
把泡椒切块儿、香芹切段、大蒜拍碎装盘备用
香菜切段备用
炒锅内倒入适量食用油,8分热倒入腌制好的牛肉片,翻炒至变色即可,盛到碗里备用
炒锅再倒入适量食用油,8分热时加入切好的泡椒和大蒜呛锅,随后加入香芹翻炒一下,加入一点点食用盐,再加入之前炒熟的牛肉片,依次再加入切好的香菜段,翻炒均匀后即可出锅
香喷喷的香辣牛肉,配上一碗大米饭,可以开吃咯