手撕金砖吐司（面包机版）

将黄油切块并软化备用。将除黄油和干酵母以外的所有材料投入面包机，记住干酵母也不要放哦~

启动和面程序，直至搅拌成为一个面团，静置半个小时，这样可以使面团之后更加容易达到完全阶段，如果是冬天，放5个小时可以更加快的出膜哦，但是夏天不宜放太久~如果要放久 需要放入冰箱冷藏

将静置好的面团加入干酵母（此时的面团已经可以有点出膜的样子咯），启动和面程序揉十分钟左右

加入事先软化好的30g黄油，启动和面程序继续揉10分钟，直到完全阶段为止

将面团放入保鲜袋中撖开，放入冰箱里冷冻半个小时，冷冻面团时将裹入用的160g黄油撖成长方形

案板上撒少许高筋面粉，取出冷冻好的面团撖至黄油的2倍大小的长方形面团，按照黄油裹入的方法（此方法可去 爱和自由 的微博里看.
地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0102fbod.html

将做好的面团切成九个长条，然后分成三组，每组三根，折成麻花辫，将两端向下对折起来放入面包机桶内进行二次发酵，发酵至八分满即可

启动面包机的烘烤程序（也可根据自己的喜好选择软面包等模式），烘烤时间需要设定为40分钟，面包烧色选择浅色，重量选择500g。烘烤至面包表面金黄，立即取出脱模，趁面包温热时装入带子扎进，以免面包表皮变硬