红烧鲅鱼

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用料  

鲅鱼
盐糖料酒
生抽老抽
姜葱蒜

红烧鲅鱼的做法  

  1. 鲅鱼洗净,去内脏

  2. 切段,沾面粉热锅凉油,下锅煎

  3. 依次倒入料酒,生抽 ,老抽,白糖,姜,葱,加开水,闷煮15分钟

  4. 出锅前放入少许盐,蒜末。出锅,撒上小葱末

 

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