电饭煲版威风蛋糕

简介

用焗炉来做蛋糕总是把握不准时间,这次尝试用电饭煲来做个最简单的威风蛋糕,好松软可口!只是表面颜色没有焗炉做的好看。。

用料  

鸡蛋 4个
低筋面粉 100g
牛奶 60g
60+20g
色拉油 55g
黄油 1块

电饭煲版威风蛋糕的做法  

  1. 把蛋黄和蛋白分开

  2. 打发蛋黄至均匀,分别分两次加入色拉油,糖粉和牛奶,每次加一半,然后继续打发均匀。

  3. 面粉过筛,加入蛋黄里,然后慢慢搅拌均匀。

  4. 蛋白加入两滴盐,用打发机打发,糖粉分三次加入,直到最后蛋白打发到像奶油状,就可以了。

  5. 然后把蛋白的1/3倒入蛋黄里搅拌,均匀后再把蛋黄全部倒到蛋白里搅拌均匀。

  6. 电饭煲预热5分钟,在煲胆上搽上黄油,再把上一步做好的材料倒进煲里,按开始键,等30分钟,香喷喷的蛋糕就出来了!!!

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