超级香的烤鸡翅——黑椒蜜制鸡翅

简介

宋小花对于鸡翅的消灭能力远近闻名。鸡翅中肉质鲜嫩,并含有丰富的胶原蛋白是很多女生都喜欢的养颜小吃。今天教大家做一款特别简单易学的烤箱烤翅——蜜制蒜香黑椒烤翅。

用料  

超级香的烤鸡翅——黑椒蜜制鸡翅的做法  

  1. 第一步:将鸡翅正反面各划两刀,以便入味

    超级香的烤鸡翅——黑椒蜜制鸡翅的做法 步骤1
  2. 第二步:腌制,加入酱油、盐、姜粉、蒜末、黑胡椒
    说明:我分了两个保鲜盒腌,以便每个鸡翅都能接触到调料。
    如果有时间的话,可以将每个鸡翅都用腌料按摩一下,更加入味。
    腌制时间至少要30分钟。如果能前一天晚上就腌上放入冰箱就更好了。

    超级香的烤鸡翅——黑椒蜜制鸡翅的做法 步骤2
  3. 第三步:将腌好的鸡翅取出,涂抹蜂蜜。
    说明:蜂蜜,我选择的是初田物语--糠椴的椴树原蜜,因为糠椴的香气更浓郁一些,而且蜜制粘稠容易挂上蜂蜜。

    超级香的烤鸡翅——黑椒蜜制鸡翅的做法 步骤3
  4. 第四步:将涂好蜂蜜的鸡翅放在烤盘上
    说明:烤盘上铺上锡纸,如果怕烤后锡纸粘在鸡翅上不好撕下来的话,可以先在锡纸上刷薄薄的一层油。

    超级香的烤鸡翅——黑椒蜜制鸡翅的做法 步骤4
  5. 第五步:烤之!200度烤10分钟
    说明:将烤箱在200度下预热5分钟。鸡翅进箱烤10分钟后取出。

    超级香的烤鸡翅——黑椒蜜制鸡翅的做法 步骤5
  6. 第六步:再次涂抹蜂蜜
    此时的鸡翅已经开始上色啦~ 因为初田物语的椴树原蜜不含糖浆,所以不会有糖烤过那种黑黑的颜色,都是金黄金黄色的哟~
    如果喜欢味道甜一点儿的此时就可以再涂抹一层蜂蜜啦!

    超级香的烤鸡翅——黑椒蜜制鸡翅的做法 步骤6
  7. 第七步:再次烤10分钟,出炉~

    超级香的烤鸡翅——黑椒蜜制鸡翅的做法 步骤7

小贴士

1、蜂蜜,我选择的是初田物语--糠椴的椴树原蜜,因为糠椴的香气更浓郁一些,而且蜜制粘稠容易挂上蜂蜜。
2、黑胡椒如果没有碎也可以用黑胡椒粉,但是我个人觉得黑胡椒碎的味道更香一些。
3、当鸡翅的颜色已经满意了,不需要表面更深的上色的时候,可以在上面铺一层锡纸,颜色就不会再加深了~

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