小拌麻辣牛展

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简介

天气闷热,做个开胃凉菜勾起大家的味蕾。

用料  

牛展肉 300克
蒜头,姜片,八角,月桂,老抽,糖,生抽,盐
蒜泥,香菜,红辣椒,陈醋,麻油

小拌麻辣牛展的做法  

  1. 准备好上述香料,做个卤水。

    小拌麻辣牛展的做法 步骤1
  2. 把牛肉放入卤水,大火烧开转小火慢炖。

    小拌麻辣牛展的做法 步骤2
  3. 喜欢吃香菜的亲,把香菜的梗切好。用调料先把它拌好,做个底菜。盘起来放在盘中间。

    小拌麻辣牛展的做法 步骤3
  4. 把卤好的牛肉切薄片,码在香菜梗上,再淋上蒜泥,红辣椒。再浇上卤水和陈醋,麻油等即可。

    小拌麻辣牛展的做法 步骤4

小贴士

不喜欢吃香菜的亲,可以选择芽菜,豆皮等做底菜。

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