玫瑰伯爵奶茶

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人做过这道菜

简介

其实创建这个菜谱只想说一点,自制奶茶也就是那些配料:茶水、奶、蜂蜜或糖。
自己在家按菜谱做过几次,可惜每次都觉得达不到外面奶茶的那种香醇浓厚,外面的是加了奶精,自己家当然不会用,所以在按菜谱做的时候,灵机一动加了些安佳的淡奶油,果然味道会好很多,喝完之后唇齿之间留有淡淡的余香,喝完之后杯壁上面还留有油脂凝固的淡淡光泽。不会像以前只加奶那么水水的(本来奶里就被厂家不知道加了多少水(╯▽╰)。
货真价实的浓郁奶香与清新淡雅的红茶和玫瑰自然融合在一起,碰撞出不一样的火花,如果不是要减肥,仅仅偶尔一为,还是很值得尝试的。

用料  

干玫瑰(济南的平阴玫瑰) 6~10朵(根据想要的浓度)
伯爵红茶一包(市售) 可以换成自家红茶神马的
沸水水1 200ml左右
沸水水2 200ml左右
牛奶(我用了欧德堡的) 150ml左右
淡奶油(安佳、雀巢的随便,反正不打发) 50ml左右
蜂蜜(或者砂糖、枫糖浆) 一大勺(或者适量)

玫瑰伯爵奶茶的做法  

  1. 准备一个茶壶或茶杯(容积400ml以上),另外再准备一个杯子。我不喜欢煮茶,都是泡的。

  2. 水烧开,把干玫瑰和伯爵红茶包分别放入茶壶和杯子中,分别倒入水1、水2——为了避免串味。我用的是老爸出差从济南带回来的平阴玫瑰花蕾,挺有名的特产,以前看到淘宝上也有卖,闻起来很有玫瑰本身的味道。

  3. 泡2~3分钟,我总认为如果玫瑰泡了变苦有一半是因为加了硫磺漂白,味道会不一样吧。捞出玫瑰和茶包,剩下的茶水混合在一起。

    玫瑰伯爵奶茶的做法 步骤3
  4. 混合好的茶水一半倒入茶壶,再加入牛奶和淡奶油。

  5. 等到奶茶温热的时候再加蜂蜜,按照自己的口味适量添加即可。

    玫瑰伯爵奶茶的做法 步骤5
  6. 这些做好的奶茶不多,一茶壶而已,一个人就完全可以喝了。

    玫瑰伯爵奶茶的做法 步骤6
  7. 还剩下一半茶水,再做一次就再加一次牛奶和淡奶油,不然直接喝掉也行。

小贴士

奶油里有很多丰富的营养物质,比如维生素A等等,对于补身体和青春期发育都有帮助,适当喝一些是可以的。
想说说有一次喝国产某牌的牛奶,不是蒙牛伊利,喝到一口觉得受宠若惊,竟然在水里加了那么多奶,真是感激不尽啊,水还是有味道的水,就像自来水一样,他们牧场的奶牛吃喝都是水,挤出来的是水加奶o(╯□╰)o

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