烤芝士蛋糕

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最简单最朴素的芝士蛋糕,永远不会失败的配方。好吃的秘诀真心在于舍得用料!

用料  

奶油奶酪 250
淡奶油 200
鸡蛋 2个
细砂糖 100
玉米淀粉 20
香草精 一丢丢

烤芝士蛋糕的做法  

  1. 六存蛋糕模内部铺好油纸,底部四周用锡纸包好备用,如果是活底锡纸包两层

  2. 奶油奶酪隔水加热,加入细砂糖打至软滑

  3. 筛入玉米淀粉和香草精

  4. 鸡蛋打散,分次加入并搅匀

  5. 加入淡奶油搅匀

  6. 模具内部四周刷油(黄油或者色拉油)入模,烤箱自带烤盘上放凉水约1厘米,170度1小时(具体温度和时间根据自家烤箱而定,你懂的)

  7. 取出放凉即可,冷冻风味更佳

    烤芝士蛋糕的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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