简约煎牛排

5 人做过这道菜
超级简单懒人煎牛排法!

用料  

黑胡椒(瓶装自己拧) 若干
牛排 一块
食用盐 若干
橄榄油 若干
平底锅 一只

简约煎牛排的做法  

  1. 先把牛排放入冷水中解冻,直至牛排完全软了。然后用厨房用纸把牛排上的水都吸走。将牛排放在一个大盘子上。

    简约煎牛排的做法 步骤1
  2. 牛排两面分别撒上少许食盐,黑胡椒(可多些),再抹上少许橄榄油(少许!),让牛排腌20分钟-30分钟,擦干牛排表面腌制出的水。

    简约煎牛排的做法 步骤2
  3. 热锅,倒入少许橄榄油,一定要少!然后将牛排放入锅中煎。第一次可以两分钟一翻面,在逐渐减少时间,大概翻七八次就好了。(视情况而定)

    简约煎牛排的做法 步骤3
  4. 煎好的牛排不要马上切,让它休息3分钟,肉汁不会流失,然后再切。

    简约煎牛排的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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