芋圆

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这是依据别人的配方改良的…很Q也很有嚼头

用料  

紫薯 300g
地瓜粉 300g
生粉(木薯粉) 100g
滚烫的开水少量
白糖(喜欢甜的可以自己加量) 50克

芋圆的做法  

  1.   1.拿一个碗50克生粉和250克地瓜粉混合,倒少量开水烫熟揉成团
        
     


  2.      2.紫薯弄成泥和面团混合均匀再加剩下50克地瓜粉和50克生粉
         


  3.      3.混合均匀后揉几片薄片下锅煮熟再与剩下的面团混合,为的是能让芋圆更Q

  4. 然后就完成了~

小贴士

面一定要烫熟要不然会有地瓜粉的味道!
 
该菜谱发布于 2014-03-29 10:32:01
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