薄荷叶焗蟹饼

1 人做过这道菜
老少皆宜的螃蟹吃法!

用料  

猪肉 200克
螃蟹 2只
鸡蛋 4只
薄荷叶,葱 适量
姜蒜 少许
盐,糖,胡椒粉,鸡粉 适量

薄荷叶焗蟹饼的做法  

  1. 螃蟹洗干净斩成块状。

    薄荷叶焗蟹饼的做法 步骤1
  2. 肥瘦三七的猪肉剁碎。

    薄荷叶焗蟹饼的做法 步骤2
  3. 鸡蛋液搅匀。

    薄荷叶焗蟹饼的做法 步骤3
  4. 姜蒜切末,薄荷叶切碎及葱花。

    薄荷叶焗蟹饼的做法 步骤4
  5. 将蛋液,备好的配料加到肉馅中,加糖,盐,鸡粉及胡椒粉,搅匀。

    薄荷叶焗蟹饼的做法 步骤5
  6. 用不锈钢碟子装螃蟹,把调好的肉馅均匀铺在上面。上蒸笼蒸二十分钟。

    薄荷叶焗蟹饼的做法 步骤6
  7. 然后把不锈钢碟子在小火上不停转动,适当烘出些螃蟹饼的水含量。完成!

    薄荷叶焗蟹饼的做法 步骤7

小贴士

薄荷叶很关键,有它非常惹味!
蒸好的螃蟹饼一定要适当烤干水份,这才体现出“焗蟹饼”。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

薄荷叶焗蟹饼所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
44 收藏


薄荷叶焗蟹饼的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑