中式拌冷面

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简介

朝鲜冷面的特点就是口感特别顺滑,拌起来别有一番滋味!

用料  

冷面(真空包装) 一人份
黄瓜 少许
菠菜 少许
酱油 两勺
两勺
香油 半小勺
辣椒油 一勺
酌量添加
半小勺
泡菜 少许

中式拌冷面的做法  

  1. 我用的真空包装的冷面。打开包装后放入沸水里煮熟,捞出以后过凉水冲洗到不粘稠为止

  2. 黄瓜切丝,菠菜洗净焯软,放凉之后用手攥干水分切小段

  3. 冷面冲洗好了之后马上放入料汁(上面的料调匀拌入)拌匀

  4. 放入黄瓜丝和菠菜拌匀

  5. 吃的时候可以配上泡菜或者萝卜干之类的

    中式拌冷面的做法 步骤5

小贴士

冷面特别容易粘到一起,所以焯熟后要立即冲洗至顺滑,并且要立即拌入料汁以防粘连

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