简易酸甜猪脚

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用料  

简易酸甜猪脚的做法  

  1. 猪脚洗净去毛切好备用。

  2. 锅里烧开水后放猪脚进去出一下血水后捞出,放入高压锅内。

  3. 取一小碗倒入适量酒和几片姜,用手抓抓出味后倒入锅中。

  4. 倒入陈醋、少量酸醋、糖适量、生抽两小勺、适量的水,具体量视猪脚的多少而定。

  5. 将锅内的食材拌匀后开大火压10分钟左右既可出锅。

小贴士

糖可用白糖或者冰糖,冰糖口感更好且不易糊。

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