尝试倒扣防回缩,昨天没抹油,味道不错就是粘锅底了,被我挖的惨不忍睹,也没留影。今天看有方子说铺四层油纸防糊,看起来不必的,蛋糕底被揭的斑斑块块的,出锅也像烤箱说明一样摔一下然后倒扣,虽然等凉了去看发现不知什么时候已经自动脱模自己掉烤架上了,...
2015-01-07
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第一次做,虽然没发起来,但味道还不错,感谢作者!少加了一个鸡蛋,锅底抹油了,蛋白打发时间略长,打蛋黄也用了好久,不知道是否和这个有关系 #午餐•2014年7月14日#
2014-07-14
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大成功!蛋白打发终于成功了!细软好吃,蛋味很浓。蛋白打了超久,到后来都有点没耐心了,如果下次能打更硬一点应该可以发得更高。 #早餐•2015年8月9日#
2015-08-09
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