酸菜梗炒鴿腎

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酸酸辣辣!送飯一流!

用料  

酸菜梗
鴿子腎
薑末,蒜末
指天椒

酸菜梗炒鴿腎的做法  

  1. 鴿子腎買回來清洗乾淨,切片。用薑末,鹽,油,雞粉,生粉,酒拌勻腌一會。

  2. 酸菜梗洗淨,切粒狀。干鍋烘炒干水,裝盤備用

  3. 少許油爆香薑末,蒜末,指天椒,倒入鴿子腎快速翻炒,待顏色變時加入酸菜梗一齊炒,放少許鹽,雞粉,醋調味即可上碟

 

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