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煎炆仓鱼

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用料  

仓鱼
姜
葱
干葱

煎炆仓鱼的做法  

  1. 仓鱼去腮去内脏清洗干净沥干水，两面搽少许盐

  2. 姜切丝，葱切段，干葱原粒拍扁

  3. 将鱼煎至两面金黄后铲起备用

  4. 原锅将干葱，姜丝，葱段爆香，放入煎好的仓鱼，倒入适量的水，加盐，糖生抽调味，盖上锅盖炆5分钟左右，待差不多收汁的时候即可上盘

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煎

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该菜谱发布于 2014-08-27 08:44:18
212 收藏
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煎炆仓鱼的答疑

  • 向日葵 (下厨房)
    向日葵   2019-01-31  
    0 赞
    适量的水是放多少
    一直是用大火烧5分钟吗
    作者回复 2019-03-05  
    水開大火轉中火吧

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