塔吉锅广式煲仔饭

简介

心水已久的锅锅今天终于到手啦 ~就先来一个广式腊肠煲仔饭吧

用料  

大米 油菜
腊肉 香肠
生抽 老抽
蚝油 鲜鱼露汁

塔吉锅广式煲仔饭的做法  

  1. 在锅底抹上薄薄的一层油 将大米洗净后连水一起放入锅里浸泡1小时以上。水的份量可以用食指来衡量。用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

    塔吉锅广式煲仔饭的做法 步骤1
  2. 切好香肠和腊肉备用

    塔吉锅广式煲仔饭的做法 步骤2
  3. 切好小油菜备用

    塔吉锅广式煲仔饭的做法 步骤3
  4. 待15min之后大米9min熟放入香肠和腊肉。

    塔吉锅广式煲仔饭的做法 步骤4
  5. 加入切好洗净的小油菜。再小火焖5min关火。关火后不要开盖,焖15min左右,出锅。

    塔吉锅广式煲仔饭的做法 步骤5
  6. 再调汁。用生抽,老抽,蚝油,鲜鱼露汁,芝麻香油,白糖混合。(口味自调)

    塔吉锅广式煲仔饭的做法 步骤6
  7. 开锅。

    塔吉锅广式煲仔饭的做法 步骤7
  8. 加入葱花和香菜,再将调好的料汁淋再饭中。

    塔吉锅广式煲仔饭的做法 步骤8
  9. 搅拌均匀。

    塔吉锅广式煲仔饭的做法 步骤9
  10. 开动啦❤️

    塔吉锅广式煲仔饭的做法 步骤10

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