鱼香豆腐

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用料  

豆腐 两三块
胡萝卜 一小段
干木耳 大概10粒
冰糖 一勺(可放可不放)
老抽 一勺
生抽 两勺

鱼香豆腐的做法  

  1. 豆腐切两三厘米小块,用淡盐水泡二十分钟,炒的时候才不容易碎。木耳泡好用盐搓洗,胡萝卜切丝待用。

    鱼香豆腐的做法 步骤1
  2. 锅内放适油,下胡萝卜炒至出香,下木耳翻炒至叭叭响下豆腐

    鱼香豆腐的做法 步骤2
  3. 调汁:一勺白糖,一勺老抽,两勺生抽,加两勺水,勺芡成汁淋上,翻炒一分钟放盐,盖锅盖咕噜两至三分钟,待汁收完,出锅。

    鱼香豆腐的做法 步骤3
 

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