泰式猪颈肉

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猪颈肉做起来简单又快,不需要过多的调味料,配上爽口的蔬菜和泰式甜辣酱,太开胃了!

用料  

泰式猪颈肉的做法  

  1. 猪颈肉加入蚝油,料酒,鱼露,白胡椒,盐,糖,腌制20-30分钟,用手抓一抓更入味。

  2. 腌制的时候准备配菜,黄瓜胡萝卜洗干净切成条状。

  3. 烧热锅,加很少的油,一片一片放入猪颈肉,保证锅子的热度。两面煎熟即可。

小贴士

泰式料理少不了雨露,没有鱼露用盐代替也可以。
家里的甜辣酱是去泰国玩时带回来的,每次旅游最喜欢买各种调料了!
煎的火候很重要,煎出焦焦的感觉,再腌制时加了一点糖就很容易做到啦。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
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泰式猪颈肉的答疑

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