蒜蓉蒸娃娃菜

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简介

之前在酒楼第一次吃这到菜觉得口感真心很适合我,加上家里有小孩老是纠结给弄什么吃好。个人觉得特别适合孩子、老人。

用料  

白菜 一颗(倆三人份)
2颗
粉丝 一个
酱油(生抽) 汤勺比例5-6勺
白糖 半小勺
鸡精 半小勺
清水 饭碗比例半碗
多少个人定
菜油(最好用菜油) 适量

蒜蓉蒸娃娃菜的做法  

  1. 粉丝用开水发泡好,过滤到冷水中防止粘一起,娃娃菜按照比例一颗切成12小块(这样受热快还均匀哦)蒜2颗朵蓉待用、葱切细待用

  2. 菜油烧辣然后开小火凉1分钟后倒入待用的蒜蓉、鸡精、酱油或是生抽、白糖翻炒一会加入半碗清水烧开,汤汁待用。

  3. 将发泡的粉丝、娃娃菜装盘铺好,淋汤汁的时候注意要全身都淋哦,让菜菜也吸收一点味道会更好吃尼。然后蒸(冬天20分钟,夏天10分钟)撒葱花即可使用。

小贴士

有条件可加一点小米辣

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