酸菜炒米豆

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简介

贵州的特色菜吧,在外地我很少吃到这菜,因为买相的问题一般只有家里才吃的上,对于老人和、孩子和胃口不好的同志这真是一道开胃好菜,好吃也好弄

用料  

酸菜 四大片
米豆 根据菜来决定,和菜一样多
干辣椒 4个
太太乐鸡精 小汤勺的一半
小汤勺的一半
淀粉 一点点
葱花 少许

酸菜炒米豆的做法  

  1. 猪油和菜油混合适量……烧辣,放干辣椒炒香

  2. 倒入米豆大火翻炒一下,等米豆的水分慢慢蒸发(估计一分钟左右最合适)的差不多就倒入酸菜(酸菜要切细一点,因为太粗口感不会很细腻哦

  3. 酸菜炒一分钟加入盐、鸡精、再炒一分钟加入定粉和葱花就可以起锅了

小贴士

油一定要混合的哦,不然单放没有混合的好吃

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