葡式蛋挞

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简介

减了量,方便自己看。

用料  

蛋挞皮 9个
鸡蛋黄 2个
淡奶油 100g
牛奶 70g
低筋面粉 5g
砂糖 25g
炼乳 10g

葡式蛋挞的做法  

  1. 分离蛋液。

  2. 牛奶,糖,炼乳 。进锅加热至糖融化。稍凉后加入淡奶油搅拌均匀

  3. 加入鸡蛋黄,搅拌均匀。再筛入低筋粉,搅拌至无颗粒状态

  4. 倒入蛋挞皮。八分满就好

小贴士

非常简单。哈哈

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