奶香茄汁焗饭(快手版)

简介

昨天晚上剩下的米饭,今天早上早起了半小时,做成我跟妹妹今天的午饭便当,用量是两人份哦

用料  

番茄 中等个头2个
鲜牛奶 视米饭干湿程度
杏鲍菇 2-3只
洋葱 一咪咪
米饭 若干
芝士片 两片
速冻杂菜 适量
西兰花 一小只

奶香茄汁焗饭(快手版)的做法  

  1. 洋葱、杏鲍菇切小粒,西兰花掰成大朵

  2. 冷水煮沸,加盐,下西兰花,焯变色,捞出

  3. 在等第一步水开过程中,番茄切块,与牛奶一道放入料理机打成汁状。

  4. 锅内放少量黄油,待融化下洋葱片,煎出香味。倒入步骤3的茄汁。大火1分钟。

  5. 放入米饭,翻炒,待米饭都吸饱汤汁后关火。

  6. 放入玻璃便当盒中摆盘:米饭压实,插上西兰花,撒上杂菜,盖上一片芝士。

  7. 进烤箱:200度预热后,放入便当盒,10分钟。叮,美味出炉(≧∇≦)

    奶香茄汁焗饭(快手版)的做法 步骤7

小贴士

若有时间,番茄可以去皮切成小块,炒出茄汁,放到炒杏鲍菇之前就可。个人觉得那样味道更好(≧∇≦)

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