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辣子鸡块

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孤独的旅者行的厨房  孤独的旅者行
鲜润爽口

用料  

白开水 500g
肌肉切块 500～1000g
普通小尖椒（推荐家里土辣椒） 350g左右
料酒 100g
生姜切片 50g以上
大蒜切碎 6瓣左右
白糖 30g
油 50g

辣子鸡块的做法  

  1. 把鸡，大蒜，生姜洗净

  2. 鸡切块，生姜切片，大蒜切花生米大

  3. 放入油50g,油到7层热加入姜蒜，炒出香味，加入鸡块炒至完全变色

  4. 加入水500g左右，倒入料酒，盖上锅盖焖煮

  5. 至听到三分之一水左右加入白糖50g,盐70g,酱油70g,翻炒后倒入辣椒盖上锅盖焖至快干这里我附上图

    辣子鸡块的做法 步骤5

  6. 收汁，盛出就好了

小贴士

对火候一定要掌握好哦，不能会影响鸡肉的口感

上传你做的辣子鸡块

 
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该菜谱发布于 2014-03-14 00:39:11
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