昂刺鱼豆腐汤
7.5
综合评分
73
人做过这道菜
YILANN
快捷方便的鱼汤，休息天在家可以试试，比外卖可要健康多了
用料
昂刺鱼豆腐汤的做法
-
1⃣️首先将昂刺鱼洗净，摘除剩余的内脏，冲干净血水。
2⃣️将准备好的豆腐切成小块。
3⃣️准备好葱和姜片。
-
在热锅里倒入油，等到油烧到7成热的时候把鱼放进锅里煎，直至鱼的表面变金黄色。
小贴士：7成热的油，就是把干净的筷子尖尖放在油里会呲溜呲溜起小泡泡。
-
加入准备好的葱和姜，倒入少许的料酒和两小碗水，烧开后转小火慢煮15分钟。
-
倒入切好的豆腐，等整锅烧开之后，加一些黑胡椒粉和盐，轻轻搅拌均匀。
-
完成✅请享用
小贴士
昂刺鱼比较顽强，洗的时候和煎的时候都会动，要小心油的溅出，豆腐易碎，盛出的时候要轻轻的。
