铜锣烧

0 人做过这道菜
这个铜锣烧是按照 梅之小榭 提供的方子做的..谢谢梅姐了!她的微博好多方子...可以搜索一下!

用料  

融化的黄油 20g
自制豆沙馅 适量
鸡蛋 160g
细砂糖 45g
低筋面粉 130g
1g
泡打粉 1g
牛奶 70g

铜锣烧的做法  

  1. 鸡蛋液放入碗中,加糖打至发白浓稠

  2. 筛入低筋粉、盐和泡打粉,拌成无干粉的面糊

  3. 加入牛奶拌匀,再加入黄油拌匀

  4. 用不粘锅小火煎

小贴士

其实我做完尝试了之后..感觉有点硬...是什么原因呢?有高人提点一下吗?
 
该菜谱发布于 2014-03-10 09:18:08
8 收藏


作者liuyingyao的其他菜谱

铜锣烧的答疑

关于铜锣烧的做法还有疑问? 提一个问题