红烧龙头鱼

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入口即化,最符合此鱼的特征

用料  

龙头鱼 350g
葱姜蒜干辣椒 少许
老抽,蚝油,生抽 少许

红烧龙头鱼的做法  

  1. 鱼去头,洗净

    红烧龙头鱼的做法 步骤1
  2. 拍蒜姜,备好葱,辣椒

    红烧龙头鱼的做法 步骤2
  3. 先把佐料爆香,放入鱼

    红烧龙头鱼的做法 步骤3
  4. 大火煮,加入料酒,生抽,老抽,蚝油,糖,盖上锅盖煮熟即可。

    红烧龙头鱼的做法 步骤4

小贴士

不要多翻,鱼会化。

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