炸翅根

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用料  

鸡翅根 5个

炸翅根的做法  

  1. 用姜葱,料酒,老抽,白糖,胡椒粉腌制24小时

  2. 放入油中炸,有两个裹了蛋液和生粉,做了脆皮的。

    炸翅根的做法 步骤2
  3. 第一次做,炸的有些焦,偏淡,撒些椒盐粉,还不错

    炸翅根的做法 步骤3

小贴士

下次改进三点
1,买中翅,不要翅根,易熟,节约油
2,腌制时多放些酱油,和胡椒粉。
3,炸的时候要控制好油温,小火不易焦。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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炸翅根的答疑

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