翡翠·飞
鸡蛋豆腐
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人做过这道菜
从前说豆浆不能和鸡蛋同食，现在的营养专家告诉你，熟豆浆熟鸡蛋同食可以提高蛋白的利用率…
用料
鸡蛋豆腐的做法
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鸡蛋打散，分别和同等分量的豆浆过滤后倒在一起，搅拌均匀。在过滤一次。倒在事先准备好的铺好保鲜膜的模具里。
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盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳小洞。这个很重要哦，一定要戳。多戳几个没关系啦！然后大火蒸二十分钟。
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五花肉糜放油，放剁辣椒，放姜丝炒熟，等豆腐蒸熟后扣出来切块，摆盘后浇在豆腐上。再可以发挥创意在豆腐周围摆上你想摆的任何造型的蔬菜什么的。可以是花菜，白菜苔尖，…大火蒸三分钟出锅撒葱花！搞定！
