鸡蛋豆腐

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简介

从前说豆浆不能和鸡蛋同食,现在的营养专家告诉你,熟豆浆熟鸡蛋同食可以提高蛋白的利用率…

用料  

鸡蛋 两个
熟豆浆 一碗
五花肉糜 适量
剁辣椒 适量
海天蒸鱼豉油 三大勺
香葱 少许
姜末 大概十克

鸡蛋豆腐的做法  

  1. 鸡蛋打散,分别和同等分量的豆浆过滤后倒在一起,搅拌均匀。在过滤一次。倒在事先准备好的铺好保鲜膜的模具里。

    鸡蛋豆腐的做法 步骤1
  2. 盖上保鲜膜,在保鲜膜上戳小洞。这个很重要哦,一定要戳。多戳几个没关系啦!然后大火蒸二十分钟。

    鸡蛋豆腐的做法 步骤2
  3. 五花肉糜放油,放剁辣椒,放姜丝炒熟,等豆腐蒸熟后扣出来切块,摆盘后浇在豆腐上。再可以发挥创意在豆腐周围摆上你想摆的任何造型的蔬菜什么的。可以是花菜,白菜苔尖,…大火蒸三分钟出锅撒葱花!搞定!

    鸡蛋豆腐的做法 步骤3

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