葱香苏打饼干

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简介

小时候总喜欢买葱油饼干吃,可以超市买的大多都很油,吃多了就腻,终于自己可以做饼干,试着做下,看能不能找到小时候的感觉。

用料  

低筋面粉 150克
牛奶 90克
30克
30克
2克
干酵母 4克
小苏打 1/4小勺
5克

葱香苏打饼干的做法  

  1. 牛奶中加入4克酵母,再加入30克玉米油,搅拌均匀。

  2. 小葱洗干净晾干,最好用香葱,切碎备用,尽量碎一点。

  3. 面粉、糖、盐混合均匀,加小苏打和香葱搅拌均匀。

  4. 倒入牛奶混合物,搅拌成絮状,揉成面团,将面团擀薄。

  5. 用模具压成形状,没有话也可以切成方形。

  6. 烤盘刷薄薄的油。

  7. 放上饼干,在表面刷少许淡盐水,用叉子插一些洞,醒发10分钟。烤箱预热5分钟,开风机温度150度烤20分钟左右即可。

小贴士

1、香葱如果用油炒下会相当香哦。
2、因烤箱性能不同,烤制时间自己掌握,烤的时候要注意观察颜色。
3、如果用耐高温的油布要比直接在烤盘上烤省事些,比较好清洁;可以偷下懒。

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