桃酥

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简介

想念桃酥的味道,终于可以自己做着吃了。还是参照的君之的配方,不过自己做减了糖和油的,呵呵,担心发胖!(参考君之的配方)

用料  

普通面粉 200克
30克
50克
鸡蛋 10克
小苏打 1/8小勺
泡打粉 1/4小勺

桃酥的做法  

  1. 将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。

  2. 面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛。

  3. 把面粉倒入第一步的植物油混合物,揉成面团。

  4. 将面团擀平用模具压出形来。

  5. 将成品放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱烤焙,烤到表面金黄色即可。

小贴士

1、不喜欢油腻,所以做出来有点干,油的份量减半了。
2、喜欢淡淡的甜味,参照的配方都减了糖。

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