红颜蛋白酥

11 人做过这道菜
每次做完蛋挞后蛋白的处境变的相当可怜,天使蛋糕我们全家都不喜欢,于是高人指点后研究出了这款小甜点,很好吃!吃过的人都说好

用料  

蛋白 4只
50克
糖粉 50克

红颜蛋白酥的做法  

  1. 一次性加入所有的糖和糖粉高速打发至硬性发泡后改低速消泡(此举是为了把大气泡消除)

  2. 挑一个自己喜欢的挤花嘴挤出,120度110分钟或150度50分钟再闷俩小时!

小贴士

此款甜品偏甜,我已经在原配方的基础上减半了!

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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红颜蛋白酥的答疑

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