爱情甜如蜜之香橙慕斯

简介

老公点名要吃慕斯蛋糕,今儿爷生日,满足他的要求!于是有了这款蛋糕的诞生!

用料  

戚风蛋糕 一个
鲜榨橙汁 150克(50克装饰)
淡奶油 200克
适量
鲜奶 100克
吉利丁片 2.5片
蛋黄 2个

爱情甜如蜜之香橙慕斯的做法  

  1. 蛋黄两个加鲜奶和一小勺白糖(约15~20克左右)小火搅拌之浓稠,即奶浆

  2. 橙汁100克和加融化的两片吉利丁片搅拌(吉利丁片用四勺温水融化),搅拌均匀后放冰箱冷藏

  3. 奶浆冷藏的时候打发鲜奶油

  4. 将冷却的奶浆倒入打发好的鲜奶油中拌匀即成慕斯馅。倒入放有蛋糕片的模具中,冷藏2小时

  5. 将剩余的50克橙汁叫半片融化的吉利丁片拌匀,冷却后淋在蛋糕上即可!

小贴士

关于脱模,用热毛巾在模具周围包一会就可以轻松脱模!装饰也是随心情,家里有的都可以。围边我用的是手指饼干,家里小朋友是的饼干都可以的。

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