杏菇炒肉片

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简介

快手菜,大人小孩都爱吃,简单方便下饭!不错的家常小炒。

用料  

杏菇 2个
瘦肉 3兩
葱段
姜片 3片
蒜片 3颗
耗油
酱油
生粉 勾芡

杏菇炒肉片的做法  

  1. 菇先切片,猪肉切好加入盐和酱油腌制。

  2. 起油锅,下姜和蒜炒香,加入瘦肉炒到5成熟时加入杏菇炒

  3. 炒到菇变软时肉也熟了,加入葱段、耗油和酱油炒匀后勾芡即可上碟

小贴士

加入杏菇时切记不要加入水去煮,因为菇会炒出水。

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