炒腊肉

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用料  

腊肉 500克
红辣椒 3只
大蒜 3根

炒腊肉的做法  

  1. 将熏腊肉入锅加水煮至沸,捞出切片。

  2. 红辣椒切片,大蒜切断。

  3. 锅中加油预热(我们家都吃猪油),下入腊肉翻炒约3分熟时放入红辣椒,待出锅时加入味精和大蒜即可。

    炒腊肉的做法 步骤3

小贴士

家里腊肉是烟熏过的,炒之前一定要煮沸去表面的盐份,腊肉是用盐腌制的,所以炒的时候就不用放盐了。

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