辣炒干笋

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超级下饭好吃到爆 制作简单

用料  

干笋 150g
肥肉馅 100g
小米辣
泡辣
料酒
鸡精
老抽
生抽
高汤
花椒粉

辣炒干笋的做法  

  1. 干笋下锅煮 煮软后盖锅盖至少两小时 拿出过来切成很小的丁

  2. 油锅烧热 放入姜蒜小米辣和少许泡椒翻炒出香味。放入肉馅翻炒 加入老抽和料酒,再加入处理好的干笋翻炒。

  3. 加入两勺高汤,没有的话放开水也可以。加入生抽盐鸡精和少许花椒粉,水收干一些即可出锅

小贴士

干笋需要煮久一点大概一个半小时,最好要泡一个晚上噢。肉馅肥一点多加些油会比较香。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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