鸡腿炖鲜香菇

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用料  

鸡腿两只
鲜香菇适量
大葱
食用油
青辣椒(辣些,不吃辣的人可以不放)
朝天椒
八角

鸡腿炖鲜香菇的做法  

  1. 将鸡腿切块,用水洗去血水,例干备用

  2. 青椒切块,朝天椒切断,蘑菇撕开洗净,大葱切断

  3. 先加油热到五成加入大葱段炒香,加入洗净例干水分的蘑菇,炒盛出


  4. 加少量油,热锅,将八角,姜片,姜朝天椒加入炒香,加入鸡腿,炒至全变色,加入炒后的蘑菇再加生抽,加水没过鸡肉

  5. 水开后加入青椒,盐,味精调汁,炖至汤汁见底,爱喝烫得可以留点,之后可以出锅吃了

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