【健康早餐】蛋包沙拉

简介

超级健康、低脂、低卡の素蛋包沙拉
菜谱来源 ——
Veggie Fold Over Omelette Low Calorie Diet Recipe | Great Breakfast Idea: http://bit.ly/1jrrbNn (YouTube)

用料  

鸡蛋 2个
洋葱
菠菜
芝麻菜/芸芥/火箭菜/火箭生菜
蘑菇
番茄
玉米粒
牛油果(可选)

【健康早餐】蛋包沙拉的做法  

  1. 准备食材:
    洋葱切丝;
    蘑菇切片;
    番茄切丁;
    玉米分粒;
    蔬菜洗净……
    (没有特别的顺序之分)

    【健康早餐】蛋包沙拉的做法 步骤1
  2. 热锅冷油,加洋葱,待煮略黄

    【健康早餐】蛋包沙拉的做法 步骤2
  3. 加玉米粒,翻炒

    【健康早餐】蛋包沙拉的做法 步骤3
  4. 再加番茄丁,翻炒

    【健康早餐】蛋包沙拉的做法 步骤4
  5. 最后加蘑菇片,翻炒;
    待炒熟,盛出盘

    【健康早餐】蛋包沙拉的做法 步骤5
  6. 接着处理鸡蛋:
    将两颗鸡蛋打匀

    【健康早餐】蛋包沙拉的做法 步骤6
  7. 热锅冷油,中火,加入打好的蛋液

    【健康早餐】蛋包沙拉的做法 步骤7
  8. 锅底铺匀蛋液,待熟后,在一边放入炒好的蔬菜料、再放一层绿叶菠菜和芝麻菜

    【健康早餐】蛋包沙拉的做法 步骤8
  9. 用铲子从没料的一边翻起,就成了蛋包沙拉

    【健康早餐】蛋包沙拉的做法 步骤9
  10. 装盘,可自由搭配酱料,这里选了番茄酱画爱心^^
    余下的蔬菜丁可以搭配牛油果丁、绿叶菜佐沙拉

    【健康早餐】蛋包沙拉的做法 步骤10

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