猕猴桃果冻

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丰富的VC,真正无添加放心果冻^_^

用料  

猕猴桃 2只
白砂糖 30g
200ml
吉利丁片 15g

猕猴桃果冻的做法  

  1. 吉利丁片泡冷水里待用

  2. 趁吉利丁片泡水的时间,把猕猴桃对半切开,用小勺取出果肉,放入榨汁机,加水打成猕猴桃汁

  3. 打好的猕猴桃汁倒进锅里,小火加热,加入白砂糖(糖的量可以根据猕猴桃的酸甜度适量增减,我用了30g,酸酸甜甜的味道),搅拌到糖融化后加入泡软的吉利丁片,继续搅拌到融化

  4. 关火后继续搅拌一会,待温度降下来后装入容器内放进冰箱冷藏哈,3-4小时后就可以那粗来享用啦

小贴士

果汁不要加热到沸腾,稍热就好

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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猕猴桃果冻的答疑

  • 叶大蘑菇  3个月前  
    0
    按照方子,乘2做的。但是做出来,都冻了2天了,还是汁。不知道为什么。猕猴桃榨汁以后,是不是要过滤啊?
    作者回复 3个月前  
    现在天气热,吉利丁片需要放在冰水里软化,软化后沥干水分加入,是否是吉利丁融化导致失败了呢

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