林志鹏自动烹饪锅烹制蚝油芥蓝-捷赛私房菜

简介

芥蓝是叶菜类中含维生素较多的青菜,带有一定的苦味,加上蚝油提鲜,使得这道菜口味清爽可口,加之颜色翠绿翠绿的非常漂亮,引人胃口大开。

用料  

芥蓝 200克
大蒜 5瓣
料酒 5毫升
蚝油 30克
2克
30毫升
水量 10毫升

林志鹏自动烹饪锅烹制蚝油芥蓝-捷赛私房菜的做法  

  1. 1、芥蓝去大叶,洗净切段;

    林志鹏自动烹饪锅烹制蚝油芥蓝-捷赛私房菜的做法 步骤1
  2. 2、大蒜去皮,剁成蒜茸;

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  3. 3、锅内放入油(30毫升)、蒜茸、芥蓝段;

    林志鹏自动烹饪锅烹制蚝油芥蓝-捷赛私房菜的做法 步骤3
  4. 4、放入蚝油、料酒(5毫升)、盐(2克);

  5. 5、盖上锅盖,按下[干锅炒]键,启动自动烹饪程序;

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  6. 6、待烹饪结束时,将锅内食材搅拌均匀盛入盘中,摆盘即可上桌。

    林志鹏自动烹饪锅烹制蚝油芥蓝-捷赛私房菜的做法 步骤6

小贴士

【要点】
1、芥蓝根茎若太粗壮,可以适当加些水,以延长烹制时间,以免太硬影响口感。

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