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北方水饺

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清道夫-1的厨房  清道夫-1
喜欢饺子是因为它低油绿色

用料  

鸡蛋 1只
猪肉 1000克
刀豆 750克
葱、姜，黄酒、盐 适量
白胡椒粉 少许
水 以软性为适

北方水饺的做法  

  1. 猪肉剁成肉酱，加盐、黄酒，葱姜，白胡椒粉腌制二小时。刀豆开水尒后剁碎放入腌制好的肉酱，拌匀待用。

    北方水饺的做法 步骤1

  2. 蛋液加水和面成团，盖湿布省面半小时再揉出韧性。

    北方水饺的做法 步骤2

  3. 大小依喜好而定

    北方水饺的做法 步骤3

  4. 用擀面杖逆时针压面茧成饺皮

    北方水饺的做法 步骤4

  5. 包馅

    北方水饺的做法 步骤5

  6. 左右手母指压皮边向中间挤捏完成，注意皮边勿粘馅，以免煮时破皮

    北方水饺的做法 步骤6

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北方水饺相关分类

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该菜谱发布于 2014-02-17 14:03:58
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