自制半手工面好吃卫生

用料  

鸡蛋 2只
面粉 150克
1克

自制半手工面好吃卫生的做法  

  1. 用全蛋液和面成团,用压面机由厚到簿(1-5)档滚压至弹性及韧性的面皮,再切制完成。

    自制半手工面好吃卫生的做法 步骤1
  2. 压好的面撒少许干面粉防止沾粘待煮

    自制半手工面好吃卫生的做法 步骤2
  3. 在碗中放入适量盐,生抽,葱花,沸水冲入少许,滚水煮面,开锅后盛面汤适量入碗(原汤化原食)待面熟撩入,可加绿色蔬菜及其他浇头

    自制半手工面好吃卫生的做法 步骤3

小贴士

面团一定要硬,压皮时要多次重复,这样口感滑润有嚼劲

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