生巧克力(简单到爆!)

8.2 综合评分
509 人做过这道菜
royce的生巧很好吃是不是!!可是价格略贵有没有!!那就自己动手丰衣足食吧!!
18cm方模可以做的很薄(大概1cm不到)

用料  

黑巧克力 120g
牛奶巧克力 60g
蜂蜜 10g
淡奶油 100g
无盐黄油 15g
朗姆酒 一小勺
可可粉 适量

生巧克力(简单到爆!)的做法  

  1. 在模具里铺好油纸。在盆内放入巧克力和蜂蜜(巧克力越碎越好!)

  2. 淡奶油煮至沸腾(用微波炉转一下也行,反正就是要很烫很烫就对了!)。然后倒入盆内,静置30秒。然后用手动打蛋器搅拌混合。

  3. 混合好之后加入软化的黄油和朗姆酒,再次搅拌。然后将拌好的巧克力液倒入模具,用刮板抹平。放入冰箱冷藏4个小时以上

  4. 在桌子上铺上油纸,撒上可可粉。然后将冷藏好的模具霸气的倒扣在桌子上!然后按自己喜好切吧!切好后再撒上可可粉!然后就享用吧!若是送人那也是极好的!

小贴士

1.切巧克力的时候最好把刀热一热!比较好切!
2.想要更高大上的口感的朋友,可以用进口巧克力、进口奶油!感觉不能更棒!po主自己用的是明治的巧克力

参照这个菜谱,大家做出 564 作品

全部564个作品

 

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生巧克力(简单到爆!)的答疑

  • 苏苏_zena  6个月前  
    6
    能不能不加朗姆酒?
    作者回复 6个月前  
    可以
  • unhonest1124  6个月前  
    5
    牛奶巧克力就是白巧克力吧
    作者回复 6个月前  
    是咖啡色的
  • 当的妈  7个月前  
    2
    可以不用牛奶巧克力吗
    作者回复 6个月前  
    不可以 太苦
  • Athena0257  3个月前  
    1
    如果要做白色的巧克力,可以直接把黑巧克力币换成白巧克力吗?
    作者回复 3个月前  
    白巧克力不太好 因为不含可可脂
  • 魄力草莓  3个月前  
    0
    可可粉用什么牌子的不苦?
    作者回复 3个月前  
    可可粉肯定会有点苦的
  • 豆豆咪咪  3个月前  
    0
    可以用90%的黑巧吗?
    作者回复 3个月前  
    可以 会很苦
  • 热奶茶InDecember  3个月前  
    0
    可以不放黄油吗
    作者回复 3个月前  
    不可以
  • 贝航麻麻  3个月前  
    0
    亲!请问都要什么牌子的巧克力和可可粉呢?
    作者回复 3个月前  
    明治 好时
  • 谷声  3个月前  
    0
    牛奶巧克力可以用黑巧加牛奶代替吗?
    作者回复 3个月前  
    不可以
  • 迪dik  3个月前  
    0
    你好 可以不加朗姆酒跟蜂蜜吗
    作者回复 3个月前  
    可以 但是建议加点洋酒 比较有风味

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