生巧克力(简单到爆!)

8.2 综合评分
515 人做过这道菜
royce的生巧很好吃是不是!!可是价格略贵有没有!!那就自己动手丰衣足食吧!!
18cm方模可以做的很薄(大概1cm不到)

用料  

黑巧克力 120g
牛奶巧克力 60g
蜂蜜 10g
淡奶油 100g
无盐黄油 15g
朗姆酒 一小勺
可可粉 适量

生巧克力(简单到爆!)的做法  

  1. 在模具里铺好油纸。在盆内放入巧克力和蜂蜜(巧克力越碎越好!)

  2. 淡奶油煮至沸腾(用微波炉转一下也行,反正就是要很烫很烫就对了!)。然后倒入盆内,静置30秒。然后用手动打蛋器搅拌混合。

  3. 混合好之后加入软化的黄油和朗姆酒,再次搅拌。然后将拌好的巧克力液倒入模具,用刮板抹平。放入冰箱冷藏4个小时以上

  4. 在桌子上铺上油纸,撒上可可粉。然后将冷藏好的模具霸气的倒扣在桌子上!然后按自己喜好切吧!切好后再撒上可可粉!然后就享用吧!若是送人那也是极好的!

小贴士

1.切巧克力的时候最好把刀热一热!比较好切!
2.想要更高大上的口感的朋友,可以用进口巧克力、进口奶油!感觉不能更棒!po主自己用的是明治的巧克力

参照这个菜谱,大家做出 570 作品

全部570个作品

 

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生巧克力(简单到爆!)的答疑

  • 苏苏_zena  10个月前  
    9
    能不能不加朗姆酒?
    作者回复 10个月前  
    可以
  • unhonest1124  10个月前  
    6
    牛奶巧克力就是白巧克力吧
    作者回复 10个月前  
    是咖啡色的
  • 当的妈  10个月前  
    2
    可以不用牛奶巧克力吗
    作者回复 10个月前  
    不可以 太苦
  • Athena0257  7个月前  
    1
    如果要做白色的巧克力,可以直接把黑巧克力币换成白巧克力吗?
    作者回复 7个月前  
    白巧克力不太好 因为不含可可脂
  • 手机用户6809_aebq  5个月前  
    0
    牛奶巧克力不是白色巧克力,那是什么样的呢
    作者回复 18天前  
    咖啡色的 天猫超市或者一号店 去搜一下 你就知道了
  • 我是石石  5个月前  
    0
    牛奶巧克力是必须烘焙用的,还是一般的巧克力就可以?你用的什么牌子的?谢谢
    作者回复 18天前  
    烘焙用的那种排块或者巧克力币都行 我是用的明治
  • 手机用户7892_c67z  5个月前  
    0
    想问一下,用好时的液态的巧克力酱可以吗?可以替换哪个?
    作者回复 18天前  
    不可以
  • ZhiXian0930  4个月前  
    0
    請問為什麼不會凝固? 是不是巧克力放太少? 還是用錯巧克力了?
    作者回复 18天前  
    巧克力品种问题
  • kamiNa  4个月前  
    0
    蜂蜜可以换成糖浆吗
    作者回复 18天前  
    可以
  • 半日羞  3个月前  
    0
    为什么我的不能成块 一直是软的液体
    作者回复 18天前  
    巧克力品种问题

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