双色布丁

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用料  

牛奶 60G
黑巧克力85%(可可粉) 我是用剩的全放进去 应该在20G以内
个人口味
淡奶油 45G
牛奶层
牛奶 60G
淡奶油 45G
个人口味
夹层 表面 奥利奥去夹心碎末适量
鱼胶粉(吉利丁片) 每层放1G左右 2G就会有点点偏硬

双色布丁的做法  

  1. 先煮牛奶 等牛奶热了小火!然后巧克力掰成小块放入牛奶里溶掉!然后放糖!

  2. 巧克力奶完成后分三次左右放鱼胶粉 每次等搅拌融了才下另一次

  3. 完成后关火!把溶液过筛 倒入容器!等凉了放冰箱

  4. 牛奶层和巧克力层一样

  5. PS 记得等第一层凝固后才倒另一层溶液去冻!奥利奥碎末去心碾碎后随个人爱好放!

    双色布丁的做法 步骤5
  6. 我在顶层撒了奥利奥碎末后放了薄荷叶

    双色布丁的做法 步骤6

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